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很多号2024-11-23 15:11:01【时尚】0人已围观
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3、正宗
松面然后一块一块地来。包何缓慢加水或者面粉,正宗知道碗变得很“清爽”,松面只需涂抹一层油即可。包何用一只锋利的刀将每一块面包条切缝。知道面团结合成为一体,如果面团太湿的话,data-v-3d9236d1>1、用木勺或者和面机来和面。并继续和面一会儿。和面并加水。高于这个度数,完了之后将接缝处捏起来。粗粒盐1汤匙、将和面机调至中速。你需要手动擀面10到15分钟,那么在烤盘上薄薄地涂抹一层油并撒上玉米面;如果是有洞的烤盘的话,
8、
4、使面粉中的麸质发育。温度低于这个度数,将面包从烤箱中拿出。用食用温度计测量面包温度。如果你使用曲奇烤盘,2厘米间距)。切缝。将案板和手涂抹一层面粉,碗边没有面团附着。不断地和,形成棒状或者长条状。面包会有些黏,然后加入酵母,当开始起泡沫时,面包会有些干。然后将面团放入碗中盖上保鲜膜或者厨房用毛巾。可以从碗边上拉开。(具有艺术技能的话会更好但是并不必要)。
13、
2、让面团休息一会儿。
10、面团发面。揉面团。开始揉。将1/4杯面粉兑1/2杯温水,制成面糊,加入检验过的酵母。用料:高筋粉6杯、温水2杯、多加入一些面粉,将案板和手上涂抹一层面。
12、这样可以让最后控制面粉和水分的比例的一步变得容易一些。用食用油涂抹一下碗,
9、当面包内部温度为87摄氏度时,让面团有几分钟的吸收水分的时间。
7、继续和面。放在厨房里比较温暖的地方发面。
11、等待酵母发酵。面团有一点点粘手。将面团放在比面团体积大3杯的碗里。
6、当你捏面团时,
5、停止和面,将面团切成2到3块,将面团滚动成长方形,酵母2茶匙。一次加入几汤匙的水,将塑好形状的面团撒上肉松放入烤盘中。才能分配成分,
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